CIbo salutare
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I dolci siciliani per eccellenza.
I Cannoli preparati in provincia di Ragusa si differenziano da tutto il resto della Sicilia. La ricotta infatti, non è di pecora ma vaccina, donando ai cannoli un sapore più delicato.
Dolcezza ricoperta di spine.
Elemento costante del paesaggio e delle rappresentazioni iconografiche è diventato uno dei simboli dell’isola. Apprezzato per il sapore dolce dei suoi frutti, la pianta è anche un ottimo rimedio anche per escorazioni.
La cultura saracena a tavola.
Piatto tipico della tradizione trapanese, a differenza dell’originale magrebino viene proposto, in Sicilia, con brodo di pesce insieme a gamberi e scampi.
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La Sicilia grazie alla sua composizione geografica è terra di mare e di pesce. Tantissime le specie tipiche utilizzate in cucine per la preparazione di primi e secondi piatti.
Gli odori di Sicilia.
La coltivazione degli agrumi è tra le più importanti della Sicilia. Arance, limoni, cedri, chinotti e mandarini con il loro inconfondibile profumo trovano largo spazio nella cucina isolana.
Freschezza tutta da gustare.
La granita è considerata un progenitore del gelato. Con tantissime varietà di consistenza e di gusto, resta un simbolo della Sicilia.
Limone, mandorla e caffè le classiche.
